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IL PANE ( a
cura di Luigi
Mangiante )
martedì 10 maggio ore 19:00
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Il maestro
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Gli allievi molto
disciplinati
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E, visto che con il pane ci
vuole il companatico ...
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Il prodotto finito
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La ricetta
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Ingredienti:
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1 chilo di farina
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4 cucchiai di olio
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25 grammi di lievito + 1 cucchiaino di zucchero
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15 grammi di sale
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mezzo litro d’acqua
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impastare gli
ingredienti facendo attenzione a mettere il sale lontano dal lievito,
lavorare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico
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lasciare riposare 10
minuti circa
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procedere ad un
ulteriore impasto e lasciare riposare 30/40 minuti
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ungere la teglia,
stendere la pasta e ungerla con olio, quindi infornare
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