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La BACIOCCA
LA RICETTA
4/5 patate affettate crude con la mandolina
2/3 cipolle affettate crude con la mandolina
100 g di lardo tritato
100 g di parmigiano grattato
1 confezione di panna da cucina
Soffriggere le cipolle con i 100 g di lardo tritato. Appassire le cipolle, metterle in una ciotola con le patate e con aglio e prezzemolo, aggiungere i 100 g di parmigiano, la confezione di panna da cucina, sale pepe.
Fasciare una teglia con pasta sfoglia (tipo quella della focaccia al formaggio) ma solo sotto. Mettere il ripieno e far cuocere a 180° per 30/40 minuti
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