Gambero Rosso: due forchette (83 punti) 
L'ESPRESSO: due cappelli e un posto tra i migliori d'Italia 
Veronelli : un "cuore" (ristoranti di confidenza) 
Touring : due "medaglie" (cucina eccellente) 
Michelin : una "stella" (ottima tavola nella relativa categoria) 
(II Secolo XIX - 26 gen. 2003) 
 

DA RIVISTE E GIORNALI ITALIANI ... 

... Molto curati anche i vini: Franco Solari e la moglie Melly li hanno proposti insieme alle loro specialità, anche a "Le circle" di New York, all'"Open Plaza" di San Francisco e al "Cipriani" di Venezia. 
( La Stampa -16 dic. 1990) ... 

Fino al X secolo tutta la collina di Leivi era ancora coperta dalla macchia mediterranea. Fu un insediamento di monaci a piantare ulivi e castagni. E' forse anche grazie a loro che abbiamo, ai giorni nostri, l'olio di Franco Solari, esemplare, purissimo di frantoio, come pure il panorama di fitti uliveti aperto dalle grandi vetrate del ristorante. 
(Taxi - ottobre 1988)